Guide: What to eat at Torvehallerne in Copenhagen
We’ve had a stall at Torvehallerne since the beginning, and this is the guide we’d hand a friend visiting for
Vi laver smørrebrød – The Rørt Way. Frisklavet på ristet rugbrød, med alt lavet fra bunden. Grøntsagerne får lov til at spille hovedrollen, og menuen følger sæsonen, så der altid er nye smage at gå på opdagelse i.
Årets julefrokost
Bernikow Gården
Østergade 26C
1100 Copenhagen
Torvehallerne
Frederiksborggade 21
1360 Copenhagen
Broens Street Food
Strandgade 95
1401 Copenhagen
Catering til
enhver anledning
Skal du bruge catering til events, receptioner, frokost eller fest? Hos Rørt leverer vi moderne smørrebrød og catering til både små og store begivenheder. Altid med fokus på sæsonens råvarer og smagskombinationer, der bryder med det traditionelle.
Rørt Bites er mundrette versioner af vores kendte smørrebrød – perfekte som små, delikate hapsere og kanapéer til alle slags events.
Alt andet end traditionelt
Rørt blev skabt for at udfordre traditionerne omkring dansk smørrebrød – og give konceptet den revival, det fortjener. Hos os er smørrebrødet hverken højtbelagt eller højtideligt. Det er uformelt og vi skruer ned for mayoen og op for grøntsagerne. For i sin kerne er smørrebrød egentlig ret enkelt: rugbrød med noget lækkert på toppen.
Velkommen til vores hjørne af internettet, hvor vi hylder “the rye side of life”. Her finder du historier om moderne smørrebrød, Københavns madscene, sæsonens råvarer, menneskene bag maden – og en opskrift i ny og næ.
Take a Walk on the Rye Side ♥
Q&A: Meet Michel Deleuran — the founder of Rørt
Meet Rørt founder Michel Deleuran and discover the ideas behind our modern take on smørrebrød — from stirring up Danish
Fermentation: The secret behind Mushaboom
Mushaboom is fully plant-based, and it’s one of the pieces people come back for specifically — not as the vegetarian
